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Pizza de carne seca

Base: Carne desfiada.
Quem faz este prato também faz: farofa ....

INGREDIENTES


* 500 g de carne seca PAINEIRA
* 1 cebola picada em pedacinhos pequenos
* 6 dentes de alho amassados
* 2 tomates maduros
* pimenta do reino ou vermelha a gosto
* 150 ml de manteiga de garrafa
* rúcula cozida picada ou não
* 2 xícaras de mussarela ralada


MODO DE PREPARO

"Cozinhe a carne seca PAINEIRA em panela de pressão por mais ou menos 20 minutos e desfie. Coloque a carne desfiada, numa panela, junte a cebola, o tomate e o alho. Refogue tudo, acrescentando a pimenta do reino ou pimenta vermelha a gosto. Quando estiver no ponto, coloque a manteiga de garrafa. Deixe uns cinco minutos, mexendo sempre. Recheie a massa nesta ordem: molho de tomate, mussarela e a carne desfiada. "








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