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Maracujá Recheado com Carne Seca

Receita criada pela culinarista e Chef Silvia Gobatto para Paineira.

INGREDIENTES


* 500g de carne seca dessalgada e desfiada
* 06 unidades de maracujá
* 04 colheres de óleo
* 01 cebola cortada em cubos
* 02 dentes de alho amassados
* 1/2 xícara de talos de salsa
* 02 tomates cortados sem sementes
* sal a gosto
* 01 pacote de molho pronto
* Salsa para decorar
* Queijo ralado para decorar


MODO DE PREPARO

Lave bem os maracujás, descasque-os tirando somente a parte amarela e corte-os ao meio. Retire a polpa e deixe de molho por 04 horas em agua quente. Cozinhe até ficar macio.

Em uma panela aqueca o óleo, o alho e doure a cebola. Acrescente a carne seca desfiada, os talos de salsa, o tomate e deixe refogar.
Verifique o sal, e recheie as cascas de maracujá, colocando em um refratario. Coloque por cima o molho e decore com a salsa picada e o queijo, leve ao forno para aquecer.



Sirva com arroz branco .


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